En terme d'alimentation, deux faits sont établis de longue date. Le premier est scientifique : une alimentation saine contribue à réduire les risques de maladies et le second culturel : la gastronomie et les plaisirs de la table sont des éléments majeurs de bien-être. Plus récent, un troisième est en train de s'imposer : nos choix alimentaires ont des impacts environnementaux majeurs.

Partant de ce constat, Riposte Verte a mené une étude vise à dresser un premier état des lieux des pratiques au travail car, si nous y déjeunons plus souvent qu'à notre domicile et que 95 % des actifs répondants estiment que c'est bien un sujet "professionnel", ils ne sont que 66 % à avoir été sensibilisés à une alimentation saine et durable.
 

Préparée avec Les Paniers de Léa et Interface Restauration et distribuée par voie électronique, elle est restée accessible en ligne durant 6 semaines. Elle comptabilise 812 réponses au total (715 complètes et validées) d'organisations de toutes tailles et secteurs.

Retrouvez l'infographie des résultats et le livret complet avec les analyses sur notre site.